Нежный бисквитный торт из домашнего теста

Рецепт с фото — Европейская кухня

Торт — один из самых вкусных десертов из домашнего теста. Приготовление этого торта займет немало времени, но результат вас порадует. Если вы сладкоежка, и любите с утра чай со сладостями, то этот торт непременно подымет вам настроение. Торт можете приготовить не только для домашних посиделок, но и как угощение к чаю для гостей. Торт получается очень вкусным, с большим количеством крема.

Калории

307.76 ккал

Белки

2.88 г

Жиры

23.01 г

Углеводы

23.45 г

Занятость

3 ч

Общее время

3 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста и крема

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Соль

по вкусу

Сметана

700 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

90 г — 6 ст. л.

аллерген

Сливочное масло

260 г

аллерген

Сахар

240 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Ванильный сахар

по вкусу

Для пропитки

Сахар

50 г

Вода

100 г — 100 мл

Лимонный сок

36 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Добавьте в торт фрукты, порезав их на мелкие дольки и разложите на каждый слой. Также добавьте измельченные грецкие орехи.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте необходимую посуду. Также все продукты разложите на столе, чтобы были у вас на виду, так процесс приготовления ускорится. Муку просейте. Приготовьте форму для выпекания. Разогрейте духовку предварительно.

Приготовление

Шаг 2

Отделите желтки от белков. К ним добавьте сахар и взбейте миксером или венчиком, как вам удобно. Сюда же добавьте желтки и также взбейте до получения однородной массы.

Шаг 3

В отдельную глубокую миску высыпьте сухие ингредиенты. Все перемешайте. Вводите полученную сухую смесь в яйца и помешивайте. Масса должна получиться воздушной. Сильно не замешивайте.

Шаг 4

В форму для выпекания выложите полученную смесь и отправьте в духовую печь. Выпекайте тесто до готовности 30 минут.

Шаг 5

В металлическую посуду разбейте яйца и добавьте сахар. Все перемешайте. Отправьте миску на кастрюлю с водой, постоянно помешивайте. Добавьте сметану и хорошо перемешайте. Крем получится плотной текстуры.

Шаг 6

В полученную массу добавляйте муку. Перемешайте. Когда крем будет готов снимите его с огня.

Шаг 7

Теплое масло взбейте миксером. Масса станет кремовой. Добавьте в масло готовый крем и перемешайте.

Шаг 8

Полученную массу перемешайте, снимите с огня и остудите. Накройте и отправьте в холодильник до полного загустения.

Шаг 9

Когда бисквитный корж остынет, разрежьте его на три коржа. Соедините все ингредиенты для сиропа и разогрейте в микроволновой печи или на огне. Остудите сироп.

Шаг 10

Дно блюда смажьте кремом и выложите один корж. Смажьте корж сиропом. Затем промажьте торт кремом. Так повторите со всеми коржами.

Шаг 11

В конце бока и верх торта смажьте оставшимся кремом. Посыпьте кокосовой стружкой и уберите в холодильник. По желанию украсьте торт.

Подача

Шаг 12

Торт украсьте измельченными орехами или дольками фруктов. Выложите слоями сверху на торт любимые ягоды. Посыпьте торт кокосовыми стружками. Нарежьте торт порциями и подавайте к столу. Также можете украсить торт розочками, сделанными из крема, или любыми другими узорами по желанию.

Понравился рецепт?

В Избранное (33)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/V6M

Категории рецепта

бисквит ваши рецепты впечатляющий рецепт десерты десерты из теста десерты со сметаной домашние рецепты есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов торты