Легкий торт с черемухой

Рецепт с фото

Черемуховый торт — это сибирский вариант приготовления известного кондитерского блюда. Такой торт популярен среди десертов благодаря уникальному аромату и оригинальному вкусу. Черемуха придает десерту яркий интересный цвет и очень полезна. Она богата витаминами, улучшает пищеварение и благотворно влияет на нервную систему, оказывая успокаивающее и тонизирующее действие. Самый простой нежнейший сметанный крем даёт сочность и подчёркивает яркий вкус черёмухи в этом десерте.

Калории

262 ккал

Белки

4.25 г

Жиры

9.19 г

Углеводы

42.91 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

250 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

250 г

Сода

5 г

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Черемуха

100 г

Молочный шоколад

170 г

аллерген

Для крема

Сметана

250 г

аллерген

Сахар

125 г

Cделать более полезным

Попробуйте заменить сметану натуральным греческим йогуртом. Такой йогурт обладает густой консистенцией и прекрасно подходит для крема, а так же очень небольшой калорийностью, что позволит употреблять десерт даже на диете.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты в нужных пропорциях. Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов С . Приготовьте удобную посуду с высокими краями для смешивания продуктов.

Приготовление

Шаг 2

В удобную посуду разбейте яйцо и всыпьте стакан сахара, перемешайте, добавьте кефир и чайную ложку соды, еще раз тщательно размешайте.

Шаг 3

Всыпьте муку, черемуху, перемешайте. Тесто должно получиться жидкой консистенции. Разделите тесто на две части и залейте в форму для запекания.

Шаг 4

Выпекайте каждый корж в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов в течении 25 минут. Готовые коржи остудите.

Шаг 5

Сделайте крем. В миске смешайте сметану и пол стакана сахара и тщательно взбейте миксером или венчиком. Промажьте кремом коржи.

Шаг 6

В сотейник и влейте молоко и поломайте шоколад небольшими кусочками, добавьте в молоко. Растопите на маленьком огне, тщательно перемешивая ,до полного растворения шоколада. Соберите торт и полейте сверху жидким шоколадом.

Подача

Шаг 7

Порежьте торт треугольными кусочками и подавайте порционно, выложив каждый кусочек на отдельную тарелку и украсив дольками шоколада. Можно подать торт на большом красивом блюде, выложив его по краям свежими ягодами, посыпанными тертым шоколадом.