Легкий бисквитный торт с заварным кремом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Бисквитный торт с заварным кремом довольно популярный и распространенный по всему миру десерт. Бисквит для торта готовят по классическому рецепту, а выпечка коржей занимает минимальное количество времени. Плотная консистенция заварного крема достаточно влажная, чтобы пропитать бисквитные коржи и сделать их очень нежными, буквально тающими во рту. Сливочный вкус заварного крема сделает торт сочным и влажным, а сам десерт станет украшением стола на любое торжество.

Калории

312.72 ккал

Белки

5.98 г

Жиры

14.58 г

Углеводы

41.17 г

Занятость

40 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для бисквита и глазури

Сахар

180 г — 1 стакан

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Ванильный сахар

20 г

Пшеничная мука хлебопекарная

180 г

аллерген

Разрыхлитель теста

2 г

Молочный шоколад

100 г

аллерген

Горький шоколад

100 г

Молоко

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Для крема и подачи

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Вишня

по вкусу

Cделать более полезным

Попробуйте добавить в торт обжаренный и хорошо измельченный арахис. Благодаря насыщенному полезными микроэлементами составу, эти орехи укрепляют иммунитет и повышают работоспособность, а готовое блюдо приобретет насыщенный вкус и ярко выраженные ореховые нотки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты по списку в нужном по рецепту количестве. Приготовьте удобную посуду для смешивания ингредиентов.

Приготовление

Шаг 2

С помощью миксера взбейте сахар с яйцами в пышную пену, добавьте ванильный сахар. Просейте муку с разрыхлителем, всыпьте к взбитой массе, и все тщательно перемешайте.

Шаг 3

Смажьте форму для выпечки маслом и перелейте тесто. Выпекайте в хорошо разогретой до 180 ℃ духовке в течении 40 минут.

Шаг 4

Сделайте заварной крем. Смешайте в удобной посуде ½ стакана сахара, яйцо, добавьте ложку ванильного сахара и 2 столовые ложки муки. Взбейте миксером. Растопите сливочное масло.

Шаг 5

Не прекращая взбивать, влейте молоко. Переложите массу в небольшой сотейник и поставьте на огонь. Варите 5 минут на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Добавьте растопленное сливочное масло и взбейте миксером и остудите крем, накрыв его пищевой пленкой в контакт.

Шаг 6

Разрежьте бисквит на 2 коржа и смажьте один корж кремом, вторым накройте. Растопите на водяной бане оба шоколада, добавив 2 столовые ложки молока.

Шаг 7

Покройте шоколадной глазурью торт. Уберите готовый торт в холодильник на 60 минут.

Подача

Шаг 8

Переложите торт на большое красивое блюдо, порезав на кусочки, украсьте каждый кусочек свежей вишней. Подавайте с чашечкой ароматного чая или кофе.

Понравился рецепт?

В Избранное (87)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/V7M

Категории рецепта

ваши рецепты десерты домашние рецепты есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов торты торты с вишней торты с ягодами