Чизкейк «Сникерс»

Рецепт с фото — Европейская кухня

Тортик получается невероятный! Внизу нежнейший кремчиз, а сверху соленая карамель и арахис. Подождите до утра и вас будет ждать очень приятный завтрак.

Калории

348.76 ккал

Белки

4.82 г

Жиры

24.91 г

Углеводы

25.3 г

Занятость

50 мин

Общее время

3 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для чизкейка и топинга

Творожный сыр

400 г

аллерген

Сливки 33% жирности

100 г

аллерген

Сметана 20% жирности

100 г

аллерген

Сахар

80 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Кукурузный крахмал

30 г — 1 ст. л.

Ванилин

по вкусу

аллерген

Арахис

по вкусу

аллерген

Карамельный сироп

по вкусу

аллерген

Для основы

Шоколадное печенье

300 г

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите печенье в блендере, масло растопите. Смешайте масло и крошку печенья. Выложите основу в разъемную форму (у меня диаметр 19 см) с бортиками, утрамбуйте и уберите в холодильник.

Шаг 3

Смешайте сыр, сахар, яйца и сметану и перемешивайте. Введите сливки и взбейте все блендером на самых слабых оборотах либо вручную венчиком. Добавьте крахмал и ванилин и перемешайте.

Взбивать нельзя! Только на самых слабых оборотах блендера, чтобы ингредиенты смешались.

Шаг 4

Достаньте основу из холодильника и влейте в нее получившийся кремчиз. Поставьте торт в разогретую до 130 градусов духовку на 1 час 30 минут, далее дайте остыть, но не доставайте из духовки: пусть остынет внутри. Потом уберите торт на ночь в холодильник.