Воздушный тирамису со сливками

Рецепт с фото — Европейская, итальянская кухня

Не так давно десерт под названием «Тирамису» можно было попробовать только в итальянских ресторанах, а сейчас любая хозяйка может порадовать гостей этим нежным, соблазнительным десертом. На сегодняшний день существует множество вариаций тирамису, но основу классического десерта очень важно знать.

Калории

312.82 ккал

Белки

7.21 г

Жиры

16.92 г

Углеводы

31.16 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Печенье савоярди

200 г

аллерген

Сыр маскарпоне

250 г

аллерген

Сливки 10% жирности

105 г — 0.5 стакан

аллерген

Сахарная пудра

100 г — 4 ст. л.

Кофе

200 г

Коньяк

36 г — 2 ст. л.

Какао-порошок

25 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Подходите к выбору сыра Маскарпоне очень тщательно, выбирайте проверенный, так как он основа основ, и от его свежести и вкуса зависит тирамису.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все продукты. Сварите свежий кофе, привычным для вас способом.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте сыр маскарпоне со сливки и сахарной пудрой, взбейте миксером до густой массы. Добавьте в заранее сваренный кофе коньяк.

Шаг 3

Смажьте посуду для тирамису кремом, выложите слой печенья пропитанного смесью кофе и коньяка, сверху смажьте обильно кремом и снова выложите печенье, затем снова крем. Уберите в холодильник на один час. Достаньте и посыпьте какао через сито.