Нежный сметанник с ананасами

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Праздничный торт, который без усилий сможет приготовить каждый — это сметанник. Сметанники отличаются от других тортов своей простотой в приготовлении и ингредиентами, которые легко приобрести. Время готовки также выгодно отличает его от других, более сложных тортов. Попробуйте сметанник, его нежная текстура и приятный аромат запомнятся надолго.

Калории

331.41 ккал

Белки

4.38 г

Жиры

20.86 г

Углеводы

33.44 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

450 г — 2.5 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

195 г — 1.5 стакан

аллерген

Сметана

800 г

аллерген

Ананас

по вкусу

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Какао-порошок

100 г — 4 ст. л.

Сливочное масло

250 г

аллерген

Cделать более полезным

Уменьшите количество сахара или замените его медом, так пирог будет менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте все продукты, необходимые для приготовления теста.

Приготовление

Шаг 2

Для приготовления бисквита взбейте яйца, 1 стакан сахара миксером. Добавьте растопленное сливочное масло, 400г сметаны, муку. В соду предварительно добавьте несколько капель уксуса, чтобы произошла реакция, затем опустите ее в тесто. Все хорошо перемешайте.

Шаг 3

Готовое тесто разделите на две части и в одну добавьте какао. Включите духовку на 180 градусов. В форму постелите пергамент и промажьте растительным маслом. Выложите тесто с какао, дайте ему постоять 20 минут. Потом выпекайте 20 минут, готовность проверяйте с помощью сухой деревянной шпажки. Также выпеките вторую порцию теста.

Шаг 4

Для приготовления крема взбейте сметану с оставшимся сахаром, добавьте ванильный сахар. Темный корж выложите на блюдо и смажьте кремом, сверху положите кусочки ананаса. Сверху уложите второй корж и украсьте кружочками ананаса.