Быстрый торт со сгущенкой

Рецепт с фото — Европейская кухня

На приготовление этого торта не нужно много времени. Коржи запекаются на сковороде без масла. Тесто состоит из простых ингредиентов, в основе которых обычная сгущенка, которая заменяет собой сахар. При этом торт получается совсем не сухим. Коржи прослаиваются сметанным кремом. Из указанного количества продуктов выходит примерно 7-8 коржей. Для того, чтобы пропитка получилась удачной, берите свежую сметану 30% жирности, не меньше.

Калории

293.88 ккал

Белки

7.22 г

Жиры

7.76 г

Углеводы

49.39 г

Занятость

45 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Сгущенное молоко

380 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

520 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Для пропитки и подачи

Сметана

300 г

аллерген

Сахар

100 г

Шоколадная стружка

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы десерт получился полезнее, используйте для приготовления настоящую сгущенку. При покупке обращайте внимание на название. Правильно звучит так: "Молоко, сгущенное с сахаром" или "Молоко цельное сгущенное с сахаром", а не "Сгущенное молоко", "Сгущенка" и т.п.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для быстрого торта со сгущенкой. Натрите шоколад на мелкой терке для посыпки. Совет: Для приготовления быстрого торта можно использовать вареную сгущенку.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте тесто. Перелейте сгущенку в глубокую миску. Разбейте туда яйцо и перемешайте. Порционно всыпьте муку, добавьте разрыхлитель. Замесите тесто. Как только тесто перестанет прилипать к рукам, оно готово.

Шаг 3

Приготовьте коржи. Разделите тесто на 8 равных частей, каждый из которых раскатайте по размеру сковороды. Обжарьте коржи на сухой сковороде с двух сторон до подрумянивания.

Шаг 4

Приготовьте крем для пропитки. Смешайте сахар со сметаной. Оставьте на 15 минут, чтобы сахар разошелся.

Шаг 5

Сформируйте торт. Готовые коржи обрежьте ровно по тарелке чуть меньшего диаметра. Смажьте каждый корж кремом и выложите друг на друга. Промажьте кремом также сверху и по бокам торта. Дайте торту пропитаться 2 часа.

Для того, чтобы крем быстрее приготовился, сметану смешивайте с сахарной пудрой.