Лимонный бисквит со сметаной, украшенный ягодами и фруктами

Рецепт с фото — Европейская, русская, французская кухня

Лимонный бисквит — нежная, воздушная домашняя выпечка, с ярким цитрусовым ароматом. Такой десерт станет изюминкой вашего чаепития или ужина. Простой в приготовлении бисквит можно подать со свежими ягодами, фруктами или кремом на ваш вкус. Порадуйте близких этим сладким угощением и, возможно оно станет завсегдатаем вашего стола.

Калории

235.08 ккал

Белки

9.16 г

Жиры

7.11 г

Углеводы

34.47 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Сметана 15% жирности

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Цедра

6 г — 1 ст. л.

Для украшения

Ягоды

по вкусу

Фрукты

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо сахара используйте мед или фруктозу.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно помойте фрукты и ягоды, подготовьте остальные ингредиенты. Разогрейте духовку до 180℃.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой емкости взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Для удобства воспользуйтесь электрическим миксером.

Шаг 3

К яичной смеси добавьте сметану и муку. Все тщательно перемешайте.

Шаг 4

Добавьте в тесто цедру лимона и перемешайте.

Дополнительно добавьте немного лимонного сока в тесто.

Шаг 5

Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и влейте в нее тесто для бисквита.

Шаг 6

Выпекайте бисквит в духовке, при 180 ℃ в течение 30 минут. Готовый бисквит оставьте в форме еще на 5-10 мин. Затем нарежьте бисквит на порционные кусочки, переложите на тарелки для подачи. Украсьте бисквит ломтиками апельсина, ягодами и сахарной пудрой. Приятного аппетита!