Бисквит с вареньем

Рецепт с фото — Европейская, русская, украинская кухня

Традиционно тесто для бисквита готовится по одной схеме: сначала взбиваются яйца с сахаром, затем вводятся жидкие ингредиенты, а только после этого — мука. После соединения всех компонентов тесто отправляется в духовку. Но существуют и другие варианты выпечки. Например, бисквит с вареньем. Оно может быть грушевым, вишневым или малиновым. В этом рецепте не придется долго взбивать яйца. Вместо этого нужно погасить варенье содой. Благодаря произошедшей реакции выпечка станет пышной. Предлагаем ознакомиться с простым рецептом бисквита с вареньем.

Калории

265.49 ккал

Белки

5.95 г

Жиры

3.67 г

Углеводы

54.66 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Варенье

320 г

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Сахар

200 г

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Сода

5 г

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Cделать более полезным

Чтобы сделать выпечку более полезной, используйте муку из твердых сортов пшеницы. Сахар можно заменить на стевию.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Включите духовку, установив температуру 180 градусов. Достаньте из варенья ягоды, если они там есть. Просейте муку вместе с разрыхлителем в одну чистую миску. Вымойте яйца и высушите их. Приготовьте форму диаметром 22-25 см. Подготовьте миксер.

Приготовление

Шаг 2

Займитесь вареньем. Выложите его в сухую и чистую емкость и добавьте соду. Перемешайте и оставьте на 5 минут. За это время компоненты прореагируют и варенье поднимется.

Шаг 3

В другую миску разбейте яйца. Добавьте соль и быстро взбейте миксером, примерно 30 секунд. Постепенно, тонкой струйкой, введите сахар. Взбивайте еще 3 минуты.

Если вы хотите, чтобы десерт получился более сладким, увеличьте указанное в рецепте количество сахара на 50 граммов. Или, наоборот, уменьшите при необходимости

Шаг 4

К яичной массе введите варенье. Затем добавьте растительное масло и перемешайте ложкой для однородности.

Масло должно быть рафинированным, чтобы тесто не источало резкого запаха.

Шаг 5

Введите подготовленную муку и перемешайте. Если тесто кажется жидковатым, добавьте еще 50-100 г муки.

Шаг 6

Приступайте к выпеканию. Переложите готовое тесто в форму. Поставьте в духовку и выпекайте 50 минут. После этого достаньте и подождите, пока бисквит полностью остынет. Затем выньте его из формы

Подача

Шаг 7

Чтобы подача бисквита была более эффектной, разрежьте его на треугольники одинакового размера. Каждый кусочек положите на красивую салфетку, а затем на блюдце.

Понравился рецепт?

В Избранное (147)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VE9

Категории рецепта

бисквит варенье впечатляющий рецепт выпечка в духовке десерты десерты из теста есть распространенные аллергены новогодние десерты новый год партнерские проекты перекус сборник рецептов торты