Печенье «Апельсиновая рикоттинка»

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Интересное печенье с хрустящей сахарной корочкой. В составе ни капли масла, а апельсиновая цедра придает аромат.

Калории

254.56 ккал

Белки

8.64 г

Жиры

4.05 г

Углеводы

47.09 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Рикотта

200 г

аллерген

Сахар

125 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Цедра апельсина

6 г — 1 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

230 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте рикотту, сахар, соль, апельсиновую цедру (у меня молотая, но со свежей будет ароматнее) и яйцо до однородной массы.

Шаг 3

Просейте муку, добавьте к основной массе вместе с разрыхлителем, замесите тесто. Тесто будет мягкое и немного липкое, так и должно быть. Добавлять муку не нужно.