Печенье на день Святого Валентина

Рецепт с фото — Китайская кухня

Родиной такого печенья с предсказаниями является Китай. Оно как никогда подойдет в качестве развлечения на вечеринки или в праздники, в частности на новый год, международный женский день и особенно в день влюбленных. Выпечку данного рода можно легко отыскать в предпраздничные дни в супермаркете, но гораздо лучше изготовить ее самому, ведь у печенья собственного производства более качественный состав, к тому же предсказания можно вложить от себя.

Калории

392.14 ккал

Белки

5.84 г

Жиры

21.67 г

Углеводы

44.15 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

40 г

аллерген

Сахарная пудра

60 г

Белок куриного яйца

66 г — 2 шт.

аллерген

Сливочное масло

20 г

аллерген

Для оформления

Темный шоколад

80 г

Сливочное масло

20 г

аллерген

Кондитерская посыпка

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Предсказание или пожелание на выбор кладите строго в перчатках, чтобы не получить ожогов! Сворачивайте печенье оперативно, дабы оно не остыло, в противном случае сложить его уже не получится.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее заготовьте предсказания, на бумаге 1 см в ширину, от себя или используйте из интернета. За час до приготовления достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно слегка подтаяло и стало мягким. Муку заранее просейте через мелкое сито.

Приготовление

Шаг 2

Разотрите сливочное масло и сахарную пудру в нем до однородной структуры. Белки тем временем отделите от желтков и переместите к сладкому маслу, продолжая смешивать содержимое. Теперь постепенно присыпайте муку, активно перемешивая, чтобы не образовывались комки.

Шаг 3

На бумаге для выпечки нарисуйте три окружности диаметром 9 сантиметров. Переверните бумагу и налейте в центр каждого круга пару чайных ложек полученного жидкого теста, размажьте его по всей поверхности окружности тонким слоем. Отправьте заготовки в духовой шкаф на 7-8 минут при 200 градусах до румяности краев.

Шаг 4

Далее в центр заготовки уложите бумажку с секретом и шустро сложите печенье пополам. Далее полученную половинку сверните еще пополам, получив конверт треугольной формы. Проделайте эти шаги и с остальными заготовками.