Оригинальное имбирное печенье с пряностями

Рецепт с фото — Шведская кухня

Имбирное печенье с приятным пряным ароматом и вкусом печется легко и просто. А добавленные пряности придают не только “изюминку” данному печенью, но и пользу. Один только молотый имбирь чего стоит. Содержание в нем группы витаминов В, С, К, А, а также макро и микроэлементов весьма полезно нашему организму. Молотый имбирь добавляют в различные блюда: выпечку, мясо и даже чай.

Калории

364.49 ккал

Белки

4.76 г

Жиры

14.11 г

Углеводы

54.54 г

Занятость

30 мин

Общее время

12 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молотая корица

9 г — 1 ст. л.

Молотый имбирь

14 г — 1 ст. л.

Молотая гвоздика

2 г — 0.5 ч. л.

Мускатный орех

1 г — 0.25 ч. л.

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Кленовый сироп

135 г — 5 ст. л.

аллерген

Сливочное масло

150 г — 7.5 ст. л.

аллерген

Вода

90 г — 5 ст. л.

Тростниковый сахар

135 г — 0.75 стакан

Cделать более полезным

Кленовый сироп можно заменить на мед. Мед обладает антибактериальным и антисептическим свойством. Содержит множество витаминов и считается диетическим продуктом. Но стоит не забывать, что мед является аллергеном, поэтому его нельзя употреблять при аллергии на него.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите на стол все необходимые ингредиенты. Масло достаньте заранее, что бы оно нагрелось до комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте в кастрюле сахар, сироп и воду. Доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте сливочное масло. Добавьте специи после того, как масло растает. Все перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры.

Шаг 3

Добавьте к охлажденной смеси соду и муку. Замесите тесто. Оно должно быть мягким. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 8 - 12 часов.

Шаг 4

Достаньте тесто из холодильника, хорошо его разомните. Затем раскатайте тонко. Вырежьте формочками из теста печенье. На застеленный пергаментом противень выложите печенье. Выпекайте при температуре 175 °С 10 минут.