Вкусное печенье на кефире

Рецепт с фото — Европейская кухня

Домашнее печенье — это замечательное лакомство, от которого невозможно отказаться. Запах свежей выпечки не даст пройти мимо. Тесто, приготовленное на кефире, получается очень мягким. Аромат печенью придает корица, а приятное послевкусие сливочное масло. Продукты достаточно просты, а приготовление занимает пару десятков минут.

Калории

337.39 ккал

Белки

5.15 г

Жиры

12.1 г

Углеводы

54.28 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

320 г

аллерген

Сахар

180 г

Кефир

140 г

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Корица

10 г — 1 ст. л.

Сливочное масло

100 г

аллерген

Cделать более полезным

Для приготовления печенья используйте муку высшего сорта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Предварительно положите масло в морозильник. Просейте муку.

Приготовление

Шаг 2

Холодное масло перетрите с мукой и солью. В отдельной миске смешайте кефир, сахар 120 грамм и соду. В муку налейте кефир, замесите мягкое тесто.

Шаг 3

Тесто раскатайте в большой пласт. В миске смешайте сахар и корицу. Тесто смажьте растопленным сливочным маслом и равномерно посыпьте корицей с сахаром. Скатайте рулет, порежьте на 2 части и отправьте на 10 минут в морозилку.

Шаг 4

Через 10–15 минут достаньте из морозилки и нарежьте на кусочки толщиной 1,5–2 сантиметра. Уложите на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Отправьте в духовку на 15 минут при температуре 180С.