Постное печенье

Рецепт с фото — Русская кухня

Во время поста действуют ограничения на продукты животного происхождения, и на первый взгляд кажется, что испечь вкусное печенье без их использования сложно. Это далеко не так — большинство рецептов русской православной кухни не отличаются сложной технологией и составом. Вместо сливочного масла используется растительное, молоко заменяют водой или рассолом. В качестве подсластителей можно использовать мед, варенье, ягоды и фрукты. В этом рецепте начинка печенья состоит из какао-порошка и корицы.

Калории

438.87 ккал

Белки

6.33 г

Жиры

19.3 г

Углеводы

63.01 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Сахар

150 г — 6 ст. л.

Растительное масло

95 г — 0.5 стакан

Для начинки и подачи

Какао-порошок

25 г — 1 ст. л.

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Уменьшите количество сахара, часть пшеничной муки замените цельнозерновой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты, удобно расположите их на рабочем столе. Муку просейте через сито. Противень застелите бумагой для выпечки. Включите духовку на 160 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Займитесь тестом. Муку соедините с растительным маслом, активно перемешайте при помощи венчика, миксера или погружного блендера. Добавьте сахар, руками выместите эластичное тесто.

Если тесто сильно крошится, добавьте в него немного воды.

Шаг 3

Сформируйте и испеките печенье. Отделите небольшое количество теста, скатайте его в шарик размером с теннисный мяч. Положите заготовку на противень. Аналогично поступите со всем тестом, затем сделайте в изделиях небольшие углубления. Смешайте какао-порошок с корицей, выложите в ямочки на тесте. Поставьте в духовой шкаф на 15-20 минут.

Подача

Шаг 4

Дайте печенью немного остыть, затем оформите его сахарной пудрой.

Понравился рецепт?

В Избранное (519)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VcB

Категории рецепта

впечатляющий рецепт десерты десерты из теста есть распространенные аллергены за 30 минут партнерские проекты перекус печенье печенье с какао печенье с корицей пост постное печенье просто сборник рецептов