Легкое и пряное овсяное печенье с корицей, какао и имбирем

Рецепт с фото — Европейская кухня

Овсяное печенье почему-то считается диетической выпечкой, однако это не совсем так. Оно такое же калорийное, как и другие виды печенья, но при его приготовлении можно уменьшить количество сахара и добавить к нему фруктовые ингредиенты. При этом выпечка, родом из Шотландии, питательная, доступная и простая. Благодаря овсяной муке, она содержит больше растительных волокон, витаминов, а калорийность можно регулировать при помощи других ингредиентов.

Калории

410.17 ккал

Белки

6.52 г

Жиры

20.47 г

Углеводы

51.05 г

Занятость

40 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Овсяная мука

100 г

аллерген

Сахар

150 г

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Сливочное масло

150 г

аллерген

Оливковое масло

50 г — 50 мл

Мед

84 г — 3 ст. л.

Корица

4 г — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста

4 г — 0.8 ч. л.

Какао-порошок

7.2 г — 0.8 ч. л.

Молотый имбирь

3 г

Cделать более полезным

Добавьте в состав теста кусочки сухофруктов, шоколада, орехов, это позволит обогатить витаминно-минеральный состав изделия.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте все необходимые продукты для печенья. Муку просейте. Выставьте все специи и пряности.

Приготовление

Шаг 2

В миске смешайте растопленное сливочное масло с оливковым. Добавьте яйца, какао, корицу, имбирь, разрыхлитель. Затем всыпьте сахар, положите мед и перемешайте.

Шаг 3

Добавьте в миску пшеничную и овсяную муку, перемешайте и замесите тесто. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 30 минут.

Шаг 4

Сформируйте из теста шарики одного размера. Слегка надавите на них и придайте форму овсяного печенья. Обваляйте в смеси какао, сахара и корицы. Выпекайте при температуре 200 градусов 25-30 минут.