Шоколадное имбирное печенье с изюмом

Рецепт с фото

Шоколадное имбирное печенье с изюмом это сладкое мучное блюдо, которое подают на десерт. Поскольку печенье готовиться с большим количеством яиц оно получается пушистым и пористым. Молотый имбирь является главным ингредиентом печенья, он обладает пикантным вкусом, тонким ароматом и богатой палитрой полезных свойств. Благодаря этому ингредиенту печенье получается со свежим терпким аромат и легким жгучим вкусом. Черный шоколад в свою очередь наполняет печенье ярким насыщенным вкусом какао.

Калории

400.21 ккал

Белки

5.73 г

Жиры

20.69 г

Углеводы

48.55 г

Занятость

25 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

200 г

аллерген

Сахар

200 г

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Молотый имбирь

15 г — 5 ч. л.

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Темный шоколад

400 г

Изюм

325 г — 13 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо более полезным и диетическим, можно приготовить печенье на овсяной муке. Дополнить рецептуру ягодами: клубникой, малиной, смородиной, сухофруктами: курагой, черносливом или разнообразными орехами по вкусовым предпочтениям.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте глубокую посуду, в которой будет удобно смешать ингредиенты. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до однородной массы. Разбейте в емкость куриные яйца, добавьте молотый имбирь и ванильный сахар, тщательно взбейте.

Шаг 3

Просейте в жидкую массу муку с содой, тщательно перемешайте тесто до однородной массы. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Натрите 250 грамм шоколада на крупной терке, добавьте в тесто.

Шаг 4

Изюм промойте в теплой воде, обсушите на бумажном полотенце и добавьте в тесто, перемешайте. Противень для запекания застелите пергаментной бумагой, смажьте сливочным маслом и вылейте тесто. Отправьте противень в разогретую духовку до 180°C на 25-30 минут.

Шаг 5

На водяной бане растопите 150 грамм черного шоколада. На готовый остывший корж вылейте растопленный шоколад и распределите его по всей поверхности коржа. После того, как шоколад застынет, разрежьте корж на порционные квадратные кусочки.

Подача

Шаг 6

Выложите шоколадное имбирное печенье с изюмом на большую тарелку или в порционные тарелки. Сверху печенье украсьте листиками мяты и ягодами вишни. Подавайте десерт с ароматным чаем и наслаждайтесь, употребляя необыкновенно вкусный десерт.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Vg7

Категории рецепта

ваши рецепты десерты десерты из теста домашние рецепты есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты перекус печенье печенье с изюмом печенье с яйцом просто сборник рецептов