Хрустящее имбирное печенье с шоколадной глазурью и орехами

Рецепт с фото — Европейская кухня

В этом имбирном печенье привлекает хруст теста, маслянистая текстура шоколада, которым заполнена средина изделия, ну и, конечно, пряный корично-имбирный аромат. Все это вместе создает гармоничное по вкусу, аромату и текстурам изделие. А если такую выпечку превратить в семейную традицию и привлечь к ней детей, она будет передаваться из поколения в поколение, совершенствоваться по составу и технике, но все равно будет оставаться символом семьи. При этом печенье совершенно не затратное.

Калории

453.86 ккал

Белки

8.99 г

Жиры

26.66 г

Углеводы

44.71 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

380 г

аллерген

Сливочное масло

120 г

аллерген

Сахар

65 г

Мед

56 г — 2 ст. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Корица

4 г — 1 ч. л.

Молотый имбирь

1.5 г — 0.5 ч. л.

Грецкие орехи

200 г

аллерген

Горький шоколад

50 г

Cделать более полезным

Использование шоколада, в котором высокий процент какао, добавит выпечке больше аромата и важных питательных веществ.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Чтобы приготовление не растянулось, приготовьте под рукой все ингредиенты. Также выставьте необходимую посуду и кухонный инвентарь. Отвесьте и отмерьте требуемое количество продуктов.

Приготовление

Шаг 2

К растопленному сливочному маслу всыпьте сахар и хорошо вымешайте. Затем положите мед, добавьте соду. После них отправьте пряности – корицу и имбирь и перемешайте до однородности.

Шаг 3

Добавьте к первой смеси яйцо и взбейте. Когда через несколько минут растворится сахар, введите муку и замесите тесто. После замеса отнесите его на полчаса в холод.

Шаг 4

Из пласта теста в 5-6 мм толщиной вырежьте чашкой кружочки и переложите их на противень. Сверху дном меньшей по диаметру посуды сделайте углубление для будущей начинки из шоколада и орехов. Отправьте выпекать на 10-12 минут при температуре 180 градусов.