Имбирно-медовое печенье

Рецепт с фото — Европейская кухня

Существует теория о том, что имбирное печенье было придумано совершенно случайным образом одним монахом. Он добавил в тесто некоторые приправы, и решил, что оно испорчено, и не подойдет для приготовления печенья. Однако, вкус печенья произвел массу положительных впечатлений. С тех пор монах изготавливал эту сладость на Рождество. Теперь он стал добавлять глазурь в качестве украшения ароматной выпечки. Так рецепт имбирного печенья стремительно распространился по всей стране.

Калории

335 ккал

Белки

6.02 г

Жиры

6.44 г

Углеводы

65.39 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

450 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сливочное масло

60 г

аллерген

Сахар

180 г

Мед

56 г — 2 ст. л.

Разрыхлитель теста

10 г

Молотая корица

1.5 г — 0.5 ч. л.

Корень имбиря

5 г — 0.5 ч. л.

Для украшения

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахарная пудра

240 г

Cделать более полезным

Для приготовления печенья используйте исключительно свежие и качественные продукты.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Рассчитайте количество всех необходимых ингредиентов. У 1 яйца отделите желток от белка.

Приготовление

Шаг 2

К растопленному на водяной бане сливочному маслу добавьте сахар, мед и разрыхлитель теста. Масса должна увеличиться в объеме и побелеть. Отдельно взбейте яйца, и постепенно отправляйте их в масляную смесь. Не забывайте постоянно помешивать. Снимите смесь с плиты, добавьте муку, специи и замесите тесто. Скатайте тесто в шар, и отправьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 3

Затем раскатайте, и вырежьте печенье нужной формы. Запекайте его на предварительно застеленном противне 10 минут при температуре 170 градусов. К белку добавьте сахарную пудру. Хорошо взбейте смесь до воздушности. Готовую глазурь поместите в кондитерский мешок.

Подача

Шаг 4

Готовое печенье слегка остудите, после чего украсьте глазурью. Подавайте выпечку к согревающим напиткам, или используйте в качестве сладкого подарка на праздники.

Понравился рецепт?

В Избранное (15)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ViQ

Категории рецепта

ваши рецепты впечатляющий рецепт десерты десерты из теста домашние рецепты есть распространенные аллергены островато от редакции партнерские проекты перекус печенье печенье с корицей печенье с мёдом печенье с яйцом просто сборник рецептов сезон меда