Ароматное имбирное печенье с яйцами

Рецепт с фото

По традиции, имбирное печенье это символ нового года и рождества. Оно пахнет сказкой и волшебством, создает праздничное настроение и предчувствие чуда. Его выпекают в преддверии праздников, чтобы угостить родных, украсить дом и подарить друзьям. Волшебный аромат и вкус печенью придают имбирь и специи. А особенным его делает украшение и форма. Здесь можно не ограничивать свою фантазию и создавать настоящие шедевры.

Калории

379.94 ккал

Белки

6.59 г

Жиры

15.1 г

Углеводы

56.85 г

Занятость

25 мин

Общее время

3 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

125 г — 5 ст. л.

Мед

21 г — 3 ч. л.

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Молотый имбирь

6 г — 2 ч. л.

Молотый кардамон

3 г — 1 ч. л.

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Молотая гвоздика

2 г — 0.5 ч. л.

Cделать более полезным

Замените несколько ложек пшеничной муки на цельнозерновую, она полезнее, чем обычная. Используйте только натуральный мед. Измельчите специи самостоятельно, их аромат и вкус будет более насыщенный.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте через сито. Сливочное масло нагрейте до комнатной температуры, оно должно стать мягким. Приготовьте формочки для вырезания печенья.

Приготовление

Шаг 2

В емкости смешайте молотые имбирь, кардамон, корицу и гвоздику. Добавьте мед, муку с содой и перемешайте до однородности.

Шаг 3

Взбейте миксером сливочное масло с сахаром до однородной массы. Добавьте яйцо и размешайте. Всыпьте сухую смесь и тщательно вымесите тесто. Положите его в пакет и поместите в холодильник на 1,5 — 2 часа.

Шаг 4

Выложите тесто на доску или силиконовый коврик, накройте пищевой пленкой и раскатайте скалкой коржик толщиной 3 — 4 мм. Уберите пленку и с помощью формочек нарежьте печенье. Смажьте противень подсолнечным маслом, разложите на нем печенье и выпекайте в духовке, разогретой до 180°С примерно 5 — 7 минут. Готовое печенье должно быть хрустящим, если оно мягкое верните его ненадолго в духовку.

Чтобы готовое печенье можно было подвесить, перед выпеканием проделайте в нем дырочку питьевой соломинкой.

Подача

Шаг 5

Имбирное печенье — традиционная выпечка к новому году и рождеству. Для украшения используйте разноцветную глазурь. Поместите ее в кондитерский мешок с тонкой насадкой и разрисуйте готовое остывшее печенье. Подавайте на большом блюде к семейному чаепитию.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ViT

Категории рецепта

впечатляющий рецепт выпечка выпечка с яйцом десерты десерты из теста домашние рецепты есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты перекус печенье печенье с корицей печенье с мёдом печенье с яйцом просто сборник рецептов сезон меда