Пряные галеты с тыквой, яблоками и сыром

Рецепт с фото — Европейская кухня

Галеты считаются самым простым видом выпечки из песочного теста. Кроме этого, они хрустящие по текстуре, и идеально подходят к любому виду начинки, в частности сочной фруктовой. В данном варианте к яблокам присоединилась тыква — яркая, красивая и добавила немного солнца в эту выпечку, которая тянет к домашнему уюту, желанию посидеть с семьей за чашечкой чая или теплого молока.

Калории

244.01 ккал

Белки

5.65 г

Жиры

9.02 г

Углеводы

39.78 г

Занятость

35 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

350 г

Яблоки

300 г — 2 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сахар

250 г

Пшеничная мука хлебопекарная

800 г

аллерген

Корица

2 г — 0.5 ч. л.

Ванилин

2.5 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Изюм

200 г

Плавленый сыр

170 г

аллерген

Растительное масло

100 г — 100 мл

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Cделать более полезным

Вместо обычного сахара в порядке эксперимента попробуйте добавить коричневый сахар или мед.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яблоки помойте и очистите от сердцевины. Изюм помойте и обсушите. Муку просейте.

Приготовление

Шаг 2

Перетрите сливочное масло с мукой. Добавьте яйцо, молоко и замесите тесто. Разделите его на порционные куски и оставьте отдохнуть на 15 минут.

Шаг 3

Натрите на терке тыкву и яблоки, добавьте к ним изюм, корицу и ванилин. Отдельно натрите на терке сыр.

Шаг 4

Раскатайте каждый кусок теста в лепешку. В середину положите сыр, тыкву с яблоками. Края теста закрепите по кругу так, чтобы середина осталась открытой. Края смажьте яйцом. На каждую галету сверху положите по кусочку сливочного масла. Выпекайте 25 минут при температуре 180 градусов.