Варенье из фейхоа с лимоном

Рецепт с фото

Необыкновенный кисло-сладкий вкус фейхоа отлично сочетается с лимоном. Варенье из этих ингредиентов получается не только очень вкусным, но и красивым благодаря своему нежному зеленому цвету. Готовится оно традиционным способом. Нужно довести кусочки фруктов в сиропе до кипения, немного проварить и остудить. Повторите этот процесс еще 1 раз и разложите горячее варенье по баночкам. Чтобы получить желеобразную консистенцию варенья, измельчите фрукты в мясорубке или блендере и варите подольше. Из указанного количества ингредиентов получается две баночки варенья объемом по 200 мл каждая.

Калории

176.54 ккал

Белки

0.6 г

Жиры

0.34 г

Углеводы

46.65 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Фейхоа

300 г

Сахар

300 г

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Вода

50 г — 0.25 стакан

Для подачи

Тостовый хлеб

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте фейхоа и лимон. Обсушите их на бумажных полотенцах. Простерилизуйте банки для хранения варенья. Прокипятите крышки.

Подробнее о способах стерилизации банок для варенья можно прочитать

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте фейхоа дольками. Снимите с лимона цедру и нарежьте ее маленькими кусочками. Выжмите из мякоти сок.

Прокрутите фейхоа и цедру лимона через мясорубку, чтобы консистенция варенья получилась более однородной.

Шаг 3

Вскипятите воду в небольшой кастрюле. Всыпьте сахар. Перемешайте. Добавьте цедру и сок лимона. Варите 5 минут. Положите в сироп фейхоа. Перемешайте и отключите нагрев. Остудите варенье до комнатной температуры.

Шаг 4

Снова доведите варенье до кипения на медленном огне. Варите 5 минут.

Добавьте в варенье измельченные грецкие орехи и мед.

Шаг 5

Разлейте горячее варенье по стерилизованным баночкам. Плотно закройте крышками, накройте пледом или полотенцем и дайте остыть при комнатной температуре. Храните в холодильнике.