Варенье из кабачков с лимоном и базиликом
Рецепт с фото
Ароматное варенье из кабачков с лимоном и базиликом.
Калории
75.51 ккал
Белки
0.55 г
Жиры
0.24 г
Углеводы
18.66 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
1500 г
— 1.5 кг
200 г
— 0.2 кг
300 г
— 0.3 кг
8 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
У созревших полностью кабачков очистите кожицу. Удалите семенную камеру. В моем случае были молодые, нежные кабачки. Такие можете полностью нарезать, обрезав только края.
Шаг 3
Кабачки нарежьте на четвертинки и послойно посыпьте сахаром. Так они равномернее отдают сок и легче впитают сахар.
Шаг 4
Пересыпанные сахаром дольки кабачков накройте крышкой. Оставьте на 20 минут. Так кабачки отдадут больше сока и лучше просахарятся для более удобного приготовления. Через 20 минут поставьте варенье готовиться на среднем огне 45 минут.
Шаг 5
Пока готовится варенье, очистите и нарежьте лимон. Удалите косточки, если есть. С веточек базилика оборвите листочки для ароматизации варенья.
Шаг 6
Выложите нарезанные лимоны и листву базилика в варенье. Тщательно перемешайте. Продолжайте готовить на среднем огне еще 15 минут.
Подача
Шаг 7
Получившееся варенье можете подавать к чаепитию. Получается 2 пол- литровые баночки.
Категории рецепта
варенье
ваши рецепты
десерты
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
от редакции
просто
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с овощами
сезон зелени
сезон кабачков
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться