Варенье из клубники с черникой

Рецепт с фото

Варенье — это блюдо из ягод, фруктов или овощей, сваренное с сахаром или патокой. Самым популярным лакомством, несомненно, считается клубничное варенье. Добавьте к нему чернику и получите неповторимый вкус. Ягоды можно взять как свежие, так и замороженные. Идеальной для варки варенья считается медная посуда, не рекомендуется использовать алюминиевую. Соблюдайте пропорции ингредиентов, температуру и время приготовления — результат непременно порадует.

Калории

186.97 ккал

Белки

0.47 г

Жиры

0.22 г

Углеводы

48.4 г

Занятость

10 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Клубника замороженная

350 г

аллерген

Замороженная черника

150 г

Сахар

540 г — 3 стакан

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Для подачи

Листья черной смородины

25 г — 5 шт.

Клубника

75 г — 3 шт.

аллерген

Черника

10 г — 5 шт.

Cделать более полезным

Варенье будет полезнее, если сократите количество сахара или замените его стевией.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте на воздухе клубнику и чернику, затем откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю сок. Отложите необходимое количество ягод для украшения. Лимон промойте и обсушите, затем разделите пополам и выжмите из одной половинки сок. Листья смородины промойте и обсушите. Простерилизуйте банки и крышки.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте основу. Ягоды поместите в кастрюлю. Насыпьте сверху сахар и перемешайте. Затем накройте и дайте ягодам пустить сок в течение 2 часов.

Шаг 3

Сварите варенье. Вскипятите ягоды с сахаром. Снизьте температуру и готовьте в течение 20 минут. Добавьте лимонный сок, перемешайте, распределите по банкам и закупорьте их. Остудите, отправьте на хранение в холодильник.