Тесто для имбирных пряников

Рецепт с фото

Тесто для имбирных пряников готовят на основе меда. Чтобы выпечка получилась ароматной, приобретайте натуральный продукт у проверенных поставщиков. Самым полезным считается гречишный мед. Если хотите, чтобы угощение получилось не золотистого, а коричневого оттенка, замешивайте тесто на смеси пшеничной и ржаной муки. Пряности в выпечку можно добавлять любые. Традиционно используются имбирь, корица, мускатный орех и гвоздика. Легких цитрусовых ноток печенью добавит цедра апельсина.

Калории

359 ккал

Белки

6.11 г

Жиры

10.47 г

Углеводы

60.86 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

195 г — 1.5 стакан

аллерген

Ржаная мука

75 г — 2.5 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Сахарная пудра

98 г — 0.7 стакан

Мед

100 г

Подсолнечное масло рафинированное

47.5 г — 0.25 стакан

Сода

1 г — 0.2 ч. л.

Цедра апельсина

4 г — 2 ч. л.

Молотый имбирь

по вкусу

Молотая корица

по вкусу

Cделать более полезным

Мед приобретайте только у проверенных поставщиков, так вы будете уверены в свежести и натуральности продукта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте необходимое количество продуктов, удобно расположите их на рабочем столе. Оба вида муки просейте через сито.

Приготовление

Шаг 2

Начните замешивать медовое тесто. Мед нагрейте на водяной бане, до кипения не доводите. Немного остудите. Соедините яйцо, желток и сахарную пудру, интенсивно перемешайте, влейте масло и мед, добавьте апельсиновую цедру.

Шаг 3

Доведите тесто до готовности. Пшеничную и ржаную муку соедините с содой, имбирем и корицей, смешайте. Порционно введите в смесь, хорошо вымесите. Оберните тесто в пищевую пленку и отправьте охлаждаться.

Подача

Шаг 4

Тесто для имбирных пряников выдержите в холодильнике от 3 часов до суток. С хорошо охажденным тестом работать будет легче. Запекать имбирные пряники следует в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 15-20 минут.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ZXB

Категории рецепта

впечатляющий рецепт выпечка десерты десерты из теста есть распространенные аллергены за 30 минут новогодние десерты новый год партнерские проекты перекус просто пряники сборник рецептов сезон меда тесто тесто с яйцом