Кутабы с чечевицей и зеленью

Рецепт с фото — Азербайджанская кухня

Кутаб — мучное блюдо азербайджанской кухни, тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой. Выпекаются такие пирожки на сухой сковороде. Приготовление постных кутабов с чечевицей и зеленью по нашему рецепту займёт минимум вашего времени.

Калории

205.82 ккал

Белки

6.1 г

Жиры

6.72 г

Углеводы

29.7 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

4 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Вода

170 г — 170 мл

Шпинат

100 г

Чечевица

200 г

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Душистый перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Пшеничную муку высшего сорта замените на цельнозерновую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Зелень измельчите.

Приготовление

Шаг 2

Просейте муку, замесите тесто и оставьте его при комнатной температуре на 30 минут.

Шаг 3

В миске смешайте измельченную зелень и консервированную чечевицу. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте масло и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Раскатайте тесто. Используя тарелку как трафарет, вырежьте одинаковые круги. Выложите начинку на одну сторону круга и закройте другой. Пройдитесь по краю зубчиками вилки, чтобы зафиксировать края.

Шаг 5

Разогрейте сковороду и без добавления масла обжарьте заготовки с двух сторон до золотистой корочки. Готовые кутабы смажьте растительным маслом.

Понравился рецепт?

В Избранное (29)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bgC

Категории рецепта

выпечка есть распространенные аллергены завтрак кутабы лепешки островато от редакции партнерские проекты перекус рецепт с видео сборник рецептов сезон зелени хлеб