Кутабы с зеленью и сыром

Рецепт с фото

Эти восхитительные лепешки с зеленью — отличная альтернатива чебурекам. Тесто раскатано тончайше, почти прозрачно. Много сочной начинки, сыр, творог. Выпекают их на сухой сковородке, смазывают сливочным маслом и подают с соусами.

Калории

224.6 ккал

Белки

9.75 г

Жиры

9.24 г

Углеводы

31.23 г

Занятость

1 ч 20 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Вода

250 г — 250 мл

Соль

7 г — 1 ч. л.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Для начинки

Зеленый лук

100 г

Петрушка

50 г

Укроп

50 г

Сыр

200 г

аллерген

Творог

по вкусу

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В просеянную муку добавьте воду и соль. Замесите тесто. Добавьте растительное масло и продолжайте вымешивать тесто до гладкости. Затем оставьте его отдохнуть на 30 минут.

Шаг 3

Приготовьте начинку. Промытые лук и зелень измельчите, добавьте натертый сыр и творог (по желанию). Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

Разделите тесто на небольшие шайбочки, тонко раскатайте в круг. На одну половину круга тонко распределите начинку, накройте второй половиной, защипните.

Шаг 5

Обжарьте кутабы на разогретой сухой сковородке на среднем огне до образования румяности. Переверните. Готовые кутабы щедро смажьте сливочным маслом.

Подача

Шаг 6

Подавайте кутабы с любимыми соусами: ткемали, томатным, наршарабом, сацебели, сметаной.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/beE

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка с сыром выпечка с творогом есть распространенные аллергены завтрак завтраки с сыром завтраки с творогом кутабы кутабы с сыром лепешки лепешки с сыром лепешки с творогом от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон зелени хлеб хлеб с сыром