Постные дрожжевые пирожки с грибами

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Постные пирожки с грибами — очень аппетитное блюдо, которое подойдет даже для тех, кто придерживается поста или вегетарианского питания. Грибы добавят пирожкам сытность, а лук — ароматность. В грибах содержится много белка, поэтому они способны заменить мясо и рыбу. А лук богат антиоксидантами, которые защищают организм от вирусов и регулируют уровень холестерина в крови.

Калории

180.85 ккал

Белки

4.4 г

Жиры

7.88 г

Углеводы

23.34 г

Занятость

40 мин

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

51 г — 3 ст. л.

Вода

200 г — 1 стакан

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Для начинки и подачи

Подсолнечное масло рафинированное

51 г — 3 ст. л.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Лесные замороженные грибы

500 г

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо поваренной соли используйте йодированную.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Очистите от шелухи и помойте лук. Выложите грибы из холодильника, чтобы они разморозились. Нарежьте лук и грибы на небольшие кусочки. Подогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Подготовьте скалку и противень с пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте тесто. В емкость всыпьте сахар и дрожжи. Налейте туда воду комнатной температуры, перемешайте, закройте плотной салфеткой и дайте смеси настояться 10 минут. Насыпьте в миску соль, влейте масло, смешайте все ингредиенты. Добавьте половину муки, размешайте тесто, а затем всыпьте остальную муку. Замесите тесто руками, положите его в миску, накройте крышкой и оставьте на 1 час.

Шаг 3

Приготовьте пироги. На сковороде обжарьте лук до мягкости, добавьте к нему грибы, соль, перец, перемешайте и пожарьте все до готовности. Разделите тесто на кусочки, раскатайте их, выложите в центр грибы с луком, защипните края и сформируйте пирожки. Переложите их на противень, дайте им настояться 15 минут и уберите в духовку на 20 минут.

Подача

Шаг 4

Готовые постные пирожки с грибами выложите на блюдо и подавайте с кружкой черного чая.

Понравился рецепт?

В Избранное (140)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/c7h

Категории рецепта

блюда из грибов впечатляющий рецепт вторые блюда выпечка есть распространенные аллергены обед партнерские проекты перекус пирожки пирожки с грибами пирожки с сухими дрожжами просто сборник рецептов сезон грибов сытные пирожки ужин