Паста с курицей и шампиньонами в сливочном соусе

Рецепт с фото

Очень сытное и простое в приготовлении блюдо. Идеально для обеда.

Калории

188.63 ккал

Белки

12.93 г

Жиры

8.53 г

Углеводы

18.01 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Макароны

300 г

аллерген

Куриное филе

400 г — 2 шт.

Шампиньоны

250 г

Сливки 20% жирности

200 г

аллерген

Сыр

150 г

аллерген

Растительное масло

20 г — 20 мл

Рисовая мука

1 г — 1 щепотка

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Копченая паприка

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Помойте шампиньоны и очистите от грунта. Нарежьте, как показано на фото, и обжарьте на растительном или оливковом масле до золотистого цвета 5-7 минут. К грибам добавьте нарезанный полукольцами лук, обжарьте еще 5 минут.

Шаг 3

Помойте, высушите и нарежьте куриное филе, добавьте к грибам, обжарьте еще 3 минуты.

Шаг 4

В курино-грибную смесь влейте сливки, посолите, поперчите (можно добавить копченую паприку), добавьте щепотку рисовой муки, хорошо перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне.

Шаг 5

Вскипятите воду, посолите и отварите макароны, как указано на упаковке (5-10 минут).

Можно использовать спагетти, но лучшим вариантом будут полые макаронные изделия (ракушки, пружинки), так сливочный соус не будет стекать, а будет их обволакивать.