Гаспачо с клубникой

Рецепт с фото — Итальянская кухня

Гаспачо — итальянский суп-пюре, который подают в холодном виде. Его основной ингредиент — это спелые и сочные томаты, которые дополняют другими свежими овощами. Например, они хорошо сочетаются с луком, чесноком и перцем. Именно они входят в состав классического рецепта. Этот вариант приготовления блюда — отступление от традиционного.

Калории

45.94 ккал

Белки

0.92 г

Жиры

2.27 г

Углеводы

4.62 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Помидор

270 г — 3 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Клубника

150 г

аллерген

Лимон

120 г — 1 шт.

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте все ингредиенты и выложите их на стол для удобства приготовления.

Приготовление

Шаг 2

С помидор снимите шкурку. Для этого сделайте на них надрезы крестом, сложите овощи в глубокую миску и залейте кипятком. Благодаря этому шкурка легко отойдет от мякоти. Затем нарежьте помидоры крупными кусочками.

Шаг 3

Огурец очистите от кожуры и крупно нарежьте.

Шаг 4

Из болгарского перца удалите плодоножку и семечки и нарежьте его крупными кусочками.

Шаг 5

Клубнику также нарежьте крупными кусочками.

Шаг 6

Выложите все нарезанные ингредиенты в глубокую миску.

Шаг 7

Измельчите содержимое миски погружным блендером. Добавьте соль, перец, оливковое масло и сок лимона. Еще раз измельчите.

Шаг 8

Подавайте гаспачо с клубникой на стол.

Понравился рецепт?

В Избранное (62)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CS9

Категории рецепта

гаспачо есть распространенные аллергены за 30 минут низкокалорийный обед овощные супы партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон клубники сезон огурцов сезон помидоров сезон сладкого перца супы супы из фруктов супы с помидорами