Лакомые оладьи на кислом молоке

Рецепт с фото

Если у вас осталось прокисшее молоко, не спешите его выливать. Попробуйте приготовить оладьи по этому рецепту. В комбинации с вареньем или другими добавками они получаются еще более аппетитными.

Калории
216.53 ккал
Белки
6.53 г
Жиры
7.8 г
Углеводы
29.87 г
Занятость
20 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2 / 5
Острота
0 / 5
Порции
3

Ингредиенты

Для блюда

Кислое молоко
500 г — 500 мл
аллерген
Куриное яйцо
120 г — 2 шт.
аллерген
Сахар
50 г — 2 ст. л.
Сода
5 г — 1 ч. л.
Соль
3.5 г — 0.5 ч. л.
Пшеничная мука хлебопекарная
390 г — 3 стакан
аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
В чашу разбейте яйца, всыпьте сахар, соль, взбейте все венчиком.

Приготовление

Шаг 2
Влейте к взбитым яйцам кислое молоко и растительное масло. Опять взбивайте венчиком, миксер лучше не использовать.
Шаг 3
Всыпьте 2 стакана муки и соду, смешайте все тщательно венчиком.
Шаг 4
Оставшийся стакан муки всыпайте постепенно. Нужно достигнуть плотности густой сметаны, этот момент очень важен. Если муки будет мало, то оладьи не поднимутся, а если очень много, то не пропекутся. Прикройте миску с тестом крышкой и поставьте в теплое место на 20 минут.
В качестве теплого места может выступать духовка, разогретая до 50 °C, или мультиварка в режиме «Йогурт».
Шаг 5
Через 20 минут на поверхности теста будут видны пузырьки. Тесто не перемешивайте.
 Сковородку и масло хорошо прогрейте на сильном огне.
 Берите столовой ложкой тесто сверху и выкладывайте в нагретое масло. Огонь убавьте до среднего. Таким же способом испеките оладьи из всего оставшегося теста, но помните, что перемешивать его нельзя.

Подача

Шаг 6
Чуть остывшие оладьи подавайте к столу с вареньем, медом, сметаной или сгущенкой.

Понравился рецепт?

Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PBV

Смотрите также

© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться