Сочная запеканка из кабачков с нежным сыром

Рецепт с фото — Русская кухня

Если вы хотите приготовить что-то очень вкусное и несложное, то запеканка, приготовленная из кабачков, с нежным сыром, именно для вас. В интернете можно найти много схожих рецептов, но этот отличается от всех своей простотой, блюдо получается очень вкусным. Эта запеканка объединяет сочность кабачков дополняя их сливочным сыром.

Калории

187.01 ккал

Белки

6.6 г

Жиры

11.49 г

Углеводы

10.94 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч 35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

300 г — 1 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

90 г — 6 ст. л.

аллерген

Сметана

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Сыр

120 г

аллерген

Чеснок

10 г — 1 ст. л.

Итальянские травы

5 г — 1 ст. л.

Соль

25 г — 1 ст. л.

Черный перец молотый

7 г — 1 ст. л.

Петрушка

80 г

Cделать более полезным

Для приготовления этого блюда используйте меньше соли, а лучше заменить поваренную соль на гималайскую, она хорошо сказывается на здоровье человека.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

По списку подготовьте перечисленные ингредиенты, продукты, промойте овощи под водой, яйца. Отмерьте нужное количество и поместите их в удобную посуду, для дальнейшей работы.

Приготовление

Шаг 2

Почистите кабачки, морковь от кожуры, натрите кабачки на крупной терке, слейте лишнюю воду, чтобы запеканка не была жидкая. Морковь натрите на мелкой терке. В емкость с кабачками добавьте морковь, яйца, сметану, сыр, растительное масло, соль, перец, итальянские травы и зелень, после хорошо перемешайте, до однородной консистенции.

Шаг 3

К полученной овощной массе добавьте муку и перемешайте. Посуду для запекания смажьте растительным маслом, затем выложите туда овощную смесь, так же сверху посыпьте тертым сыром. Готовьте запеканку в заранее разогретой до 180С, на протяжении 40 минут, до ее готовности.