Торт с творогом и клубникой

Рецепт с фото

Невероятно нежный и очень вкусный торт, который соединяет в себе воздушность бисквитных коржей, мягкость творожного крема и сочность ягод. Торт готовится легко, а на столе выглядит очень эффектно.

Калории

180.13 ккал

Белки

4.91 г

Жиры

7.19 г

Углеводы

24.74 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Экстракт ванили

3.5 г — 0.5 ч. л.

Цедра лимона

2 г — 1 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

65 г — 0.5 стакан

аллерген

Сливочное масло

10 г — 0.5 ст. л.

аллерген

Мягкий творог

125 г

аллерген

Сливки

157.5 г — 0.75 стакан

аллерген

Сахарная пудра

70 г — 0.5 стакан

Клубника

250 г

аллерген

Взбитые сливки

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Покупайте творог с наименьшим процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее достаньте все продукты из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Просейте муку. Вымойте клубнику, удалите у ягод плодоножки. Помойте яйца. Подготовьте две формы для выпечки.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте яца, цедру, ваниль и сахар . Растопите масло, остудите и влейте в яичную смесь. Порциями вмешайте муку. Смажьте формы маслом и посыпьте мукой.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 180°C. Разделите тесто на две части и перелейте в формы. Отправьте на 30 минут выпекаться, затем остудите. Разрежьте каждый корж вдоль на 2 части.

Шаг 4

Нарежьте ягоды тонкими ломтиками. Смешайте в миске творог со сливками и сахарной пудрой. Взбейте до пышности. Смажьте каждый корж кремом, а на крем разложите ровные слои ягод. Дайте готовому торту пропитаться в холодильнике 2-3 часа.