Бутерброды со шпротами, яйцом и маринованными огурчиками

Рецепт с фото

Бутерброды со шпротами — очень популярная русская закуска, которая получила широкое распространение еще в советское время. Ни один праздник и ни одно застолье не обходилось без таких бутербродов. Ведь они очень вкусные и готовятся из доступных продуктов. Традиционно в бутерброды со шпротами идут именно такие ингредиенты: хлеб, чесночный соус, вареные яйца, маринованные огурчики и, конечно же, шпроты. Если вы их еще не пробовали, то обязательно приготовьте.

Калории

234.12 ккал

Белки

6.56 г

Жиры

17.23 г

Углеводы

11.39 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Ржаной хлеб

70 г — 2 ломтик

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Маринованные огурцы

100 г — 2 шт.

Консервированные шпроты

30 г — 6 шт.

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Майонез

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Возьмите вместо ржаного хлеба цельнозерновой или с отрубями. Майонез замените сметаной или классическим йогуртом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яйцо сварите вкрутую: положите его в холодную воду и варите 8 минут после закипания. Готовое яйцо опустите в ледяную воду и очистите. Достаньте необходимое количество шпротов из банки и удалите с них масло с помощью салфеткии. Огурцы достаньте из банки и просушите бумажным полотенцем. Чеснок очистите.

Приготовление

Шаг 2

Яйцо нарежьте ломтиками толщиной 2-3 мм.

Шаг 3

Огурцы нарежьте ломтиками.

Шаг 4

Приготовьте соус: в миске смешайте мелко порубленный или пропущенный через пресс чеснок и майонез.

Шаг 5

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте ломтики хлеба по 3-4 минуты с двух сторон.

Шаг 6

Хлеб смажьте майонезным соусом.

Шаг 7

Сверху выложите яйца, огурцы и шпроты.

Шаг 8

Готовые бутерброды украсьте мелко нарубленной свежей зеленью.

Подача

Шаг 9

Сделайте мини-версию таких бутербродов — канапе. Украсьте их маринованным красным луком и веточками укропа. Такая закуска отлично подойдет для праздничного стола или фуршета.