Фриттата

Рецепт с фото

Фриттата — это довольно простое, но очень сытное итальянское блюдо, которое часто готовили в деревнях. Состав мог меняться в зависимости от региона, например, неаполитанская фриттата включает в себя макароны. Но мы приготовим фриттату, которая по своему составу будет близка к аутентичной.

Калории

148.45 ккал

Белки

6.01 г

Жиры

12.17 г

Углеводы

3.81 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

200 г — 200 мл

Картошка

120 г — 1 шт.

Лук-шалот

45 г — 1.5 шт.

Куриное яйцо

360 г — 6 шт.

аллерген

Молоко

40 г — 40 мл

аллерген

Кинза

10 г

Укроп

10 г

Тимьян / чабрец

1 г — 1 веточка

Оливковое масло

60 г — 60 мл

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Картофель замените кабачком.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите картофель и лук-шалот. Картофель нарежьте тонкими кружочками, лук-шалот — тонкими полукольцами.

Приготовление

Шаг 2

Отварите картофель в подсоленной воде (5 минут), затем слейте воду.

Шаг 3

На сковороде с разогретым оливковым маслом обжарьте лук-шалот до золотистого цвета, затем добавьте картофель и обжарьте до румяности.

Шаг 4

В миске взбейте яйца, добавьте молоко, соль и перец.

Шаг 5

Добавьте измельченную зелень к картофелю и луку, затем влейте яичную смесь и жарьте на среднем огне в течение 5 минут.

Шаг 6

Отправьте фриттату в разогретую духовку на 3-4 минуты, затем нарежьте на порции и подавайте.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2d2

Категории рецепта

блюда из яиц вторые блюда есть распространенные аллергены жареные блюда за 30 минут завтрак завтраки с яйцом закуски закуски из яиц омлет омлет с молоком от редакции партнерские проекты просто рецепт с видео сборник рецептов сезон зелени сезон картошки фриттата