Аджика домашняя

Рецепт с фото — Кавказская кухня

Вкусная аджика из овощей со специями.

Калории

28.98 ккал

Белки

1.11 г

Жиры

0.21 г

Углеводы

6.22 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Помидор

2000 г — 2 кг

Болгарский перец

500 г — 0.5 кг

Чеснок

25 г — 5 зубчик

Острый стручковый зеленый перец

40 г — 2 шт.

Соль

25 г — 1 ст. л.

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Столовый уксус 9%

15 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Помидоры вымойте. Вырежьте сердцевину и нарежьте помельче.

Шаг 3

Болгарский перец помойте. Очистите от семян. Тоже мелко нашинкуйте.

Шаг 4

Далее для аджики подготовьте 2 острых перца и 5 зубчиков чеснока.

Шаг 5

Все ингредиенты прокрутите через мясорубку. Добавьте соль, сахар и доведите до кипения. В конце влейте столовую ложку уксуса и все перемешайте.

Шаг 6

Остывшую готовую аджику разложите по банкам и уберите в прохладное место на хранение.

Подача

Шаг 7

Аджика получается в меру острая. Хорошо сочетается с черным хлебом.

Понравился рецепт?

В Избранное (1)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2t2h

Категории рецепта

аджика аджика с помидорами аджика с чесноком ваши рецепты заготовки консервирование овощные заготовки островато от редакции рецепты с любимыми продуктами рецепты с овощами