Помидоры, перец (по желанию можно добавить 1/2 горького перца), лук, чеснок обжарить на сухой сковороде, на сильном огне. После накрыть овощи крышкой и убрать с огня, минут на 5.
Шаг 3
С помидор и перца снять кожуру(она легко снимется). Все овощи переложить в стакан блендера. Добавить зелень, сок лимона, соль и перец. Все перемолоть.
Шаг 4
Переложить в чистые банки. Хранить в холодильнике 1-2 недели.
Подача
Шаг 5
Прекрасно подходит к любому мясу! Приятного аппетита!