Оливье с колбасой с готовым майонезом

Рецепт с фото — Русская, советская кухня

Чтобы классический салат оливье смотрелся красиво, все ингредиенты нужно нарезать примерно одинаковым маленьким кубиком. Если нарезать крупно или по-разному, то вид будет не тот. А чтобы сделать порционную праздничную подачу, разложите этот салат слоями по прозрачным стаканам. Каждый слой немного смазывайте майонезом таким образом, чтобы не задеть стенки стакана. Последний слой можно украсить свежей зеленью, ломтиками овощей или перепелиными яйцами.

Калории

136.88 ккал

Белки

4.34 г

Жиры

10.43 г

Углеводы

5.96 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Консервированный горошек

100 г — 0.5 банка / 200 г

Майонез

100 г

аллерген

Соленые огурцы

225 г

Докторская колбаса

160 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Картошка

240 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Петрушка

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать оливье полезнее, выбирайте свежие и качественные продукты. Проверяйте срок годности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Слейте жидкость с горошка. Хорошо помойте щеткой картошку, морковку и яйца. Помойте и почистите репчатый лук. Снимите с колбасы упаковку. Подготовьте прозрачные стеклянные стаканы для подачи.

Приготовление

Шаг 2

Сварите до готовности картошку и морковку. Варятся они примерно 30 минут в зависимости от размера на среднем огне. После овощи нужно остудить и очистить от кожуры.

Шаг 3

Сварите вкрутую куриные яйца. Варить нужно 8-10 минут. Потом остудите их под холодной водой и очистите от скорлупы.

Шаг 4

Нарежьте соленые огурцы небольшим кубиком.

Шаг 5

Измельчите репчатый лук.

Шаг 6

Нарежьте маленьким кубиком отварной картофель.

Шаг 7

Таким же размером нужно нарезать морковку.

Шаг 8

Накрошите помельче яйца.

Шаг 9

Мелко нарежьте колбасу.

Шаг 10

Разложите компоненты салата по прозрачным стаканам слоями в следующем порядке: картошка, репчатый лук, зеленый горошек, колбаса, морковка, яйца и соленые огурцы. Каждый слой немного смазывайте майонезом. Слои картофеля и яиц нужно еще дополнительно подсолить.