Салат овощной «Дарья»

Рецепт с фото

Самые полезные блюда — это овощные салаты. Они содержат огромное количество необходимых для нашего организма минералов и витаминов. Салат овощной «Дарья», несомненно одно из таких блюд. Спелые, ароматные помидоры и огурцы, сочный редис, яркий, сладкий болгарский перец, весенний вкус салатных листьев и зеленого укропа, насыщенные грецкие орехи, заправленные чесночно-оливковым соусом — это невероятно вкусно.

Калории

122.76 ккал

Белки

2.52 г

Жиры

10.35 г

Углеводы

5.18 г

Занятость

15 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

200 г

Огурец

250 г

Желтый болгарский перец

150 г — 1 шт.

Редис

150 г

Салатные листья

32 г — 4 шт.

Красный лук

75 г — 1 шт.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Грецкие орехи

100 г

аллерген

Укроп

50 г

Винный уксус белый

18 г — 1 ст. л.

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы вкус салата стал более насыщенным и приятным,

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Все овощи помойте, болгарский перец, лук и чеснок почистите, с салатных листьев удалите лишнюю влагу, при помощи бумажных полотенец, подготовьте остальные продукты.

Приготовление

Шаг 2

Разотрите орехи в мелкие кусочки, добавьте к ним чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. В баночку налейте масло оливковое, винный уксус, посолите, поперчите, закройте баночку крышкой и хорошо взболтайте, вылейте содержимое баночки в орехи с чесноком, полученную смесь хорошо перемешайте.

Шаг 3

Теперь возьмите большую миску, нарежьте в нее огурцы, помидоры и редиску четвертькольцами. Болгарский перец и лук нарежьте тонкой соломкой, нарубите мелко укроп и вместе с орехово-чесночной смесью, добавьте к остальным овощам, все аккуратно перемешайте.

Шаг 4

Обсушенные салатные листья, руками нарвите на небольшие кусочки и, перед самой подачей блюда на стол, добавьте их в салат и еще раз потихоньку перемешайте.