Салат с кукурузой и моцареллой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Попробуйте приготовить салат с кукурузой и моцареллой. Один из основных ингредиентов блюда — сыр моцарелла бывает нескольких видов: свежий, полутвердый и подкопченный. Свежий — небольшие шарики белого цвета. Продают их в рассоле. Полутвердый сыр светло-желтого цвета и более твердый, чем свежий. Его можно нарезать или натереть. Подкопченный сыр более темного цвета, с плотной коркой и характерным вкусом и запахом. Для салата идеально подойдет свежий сыр — блюдо получится очень нежным.

Калории

123.98 ккал

Белки

5.45 г

Жиры

9.89 г

Углеводы

4.97 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидоры черри

250 г

Моцарелла

100 г

аллерген

Консервированная кукуруза-мини

150 г — 0.5 банка / 300 г

Маслины

60 г — 12 шт.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Лимон

30 г — 0.25 шт.

Сушеный базилик

2 г — 1 ч. л.

Итальянские травы

2 г — 1 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Для подачи

Тимьян / чабрец

1 г — 1 веточка

Cделать более полезным

Исключите соль и замените консервированную кукурузу отварной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и просушите томаты черри, лимон и тимьян. Слейте рассол с кукурузы и маслин. Шарики моцареллы извлеките из рассола и просушите. Лимон разделите на четыре части, из одной выжмите сок.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите ингредиенты. Каждый томат черри разрежьте пополам. Мини-початки кукурузы разрежьте на две части. Маслины нарежьте кольцами.

Шаг 3

Соедините ингредиенты салата. Смешайте томаты черри, маслины, кукурузу и моцареллу, посыпьте базиликом и итальянскими травами, посолите, сбрызните соком лимона, влейте оливковое масло, затем перемешайте.