Салат из огурца, лука и укропа на зиму

Рецепт с фото

Необычный заготовочный салат, который будет радовать вас зимой хрустящими корнишонами не только зимой. Отличная закуска к любому гарниру или мясу, а особенно к картофелю.

Калории

67.68 ккал

Белки

0.39 г

Жиры

6.16 г

Углеводы

3.12 г

Занятость

10 мин

Общее время

3 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Растительное масло

60 г — 60 мл

Столовый уксус 9%

15 г — 15 мл

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Огурец

300 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Душистый перец молотый

по вкусу

Вода

500 г — 500 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошо промойте все овощи для салата.

Приготовление

Шаг 2

Обязательно нужно простерелизовать посуду, в которой будете консервировать заготовку. Отправьте её в разогретую духовку до 110С градусов на 20 минут.

Шаг 3

Измельчите огурцы, укроп, чеснок и лук. Огурцы лучше порезать слайсами — так удобнее всего. Добавьте укроп, соль, сахар и залейте кипяток. Пусть все постоит минут 10.