Популярный салат с морковью по-корейски

Рецепт с фото — Европейская кухня

Сложные салаты — классическое праздничное блюдо советской кухни. Однако оно всерьез и надолго задержалось и в современной домашней кухне. Более того, эти салаты стали повседневными, появилось множество новых рецептов их приготовления. Наш рецепт — несложное и быстрое в приготовлении блюдо из традиционных продуктов европейской кухни. Идеально подходит и для легкого полезного ужина в кругу семьи, и для праздничного стола.

Калории

149.15 ккал

Белки

11.47 г

Жиры

10.4 г

Углеводы

4.83 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

600 г

Пекинская капуста

300 г

Консервированная кукуруза

300 г

Корейская морковь

240 г

Сыр

150 г

аллерген

Майонез

150 г — 6 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо майонеза используйте йогурт или нежирную сметану, они менее калорийны. Выбирайте спелую свежую пекинскую капусту. Используйте охлажденное или свежее мясо, оно полезнее замороженного. Выберите морковь по-корейски необходимой вам остроты.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное филе помойте холодной проточной водой. Пекинскую капусту помойте холодной проточной водой, выложите на бумажное полотенце или салфетку.

Приготовление

Шаг 2

Подготовленное куриное филе поместите в кастрюлю, залейте холодной водой. Поместите на огонь и доведите до кипения. Шумовкой снимите образовавшуюся пену, убавьте огонь, посолите, накройте крышкой и варите до готовности, в течение 30 минут. Остудите куриное мясо в бульоне, так оно будет более сочным.

Шаг 3

Слейте маринад с консервированной кукурузы. Пекинскую капусту порежьте тонкой соломкой. Сыр натрите на крупной терке. Соедините эти ингредиенты в глубокой миске. Добавьте в миску морковь по-корейски и кукурузу.

Шаг 4

Остывшее куриное филе порежьте кубиками среднего размера. Добавьте в миску к остальным ингредиентам и хорошо перемешайте. Попробуйте и при необходимости посолите и поперчите по вкусу. Добавьте майонез и снова перемешайте.

Подача

Шаг 5

Подавайте салат в качестве холодной закуски или основного блюда. При порционной подаче выложите салат на тарелку, украсьте свежей зеленью, ломтиками свежих овощей.