Суп из голени индейки

Рецепт с фото — Европейская кухня

Суп из голени индейки — полезное и очень вкусное первое для обеда! Мясо индейки хорошо усваивается организмом, благодаря этому его относят к диетическому продукту. Поэтому суп из индейки отлично подойдет для детского или диетического питания. Относительно продуктов он получается очень экономичным. Для приготовления такого супа можно использовать и другие виды мяса. Выбор за вами и вашими вкусовыми предпочтениями. Такое блюдо порадует вас простотой приготовления и порадует всю вашу семью.

Калории

84.5 ккал

Белки

5.83 г

Жиры

2.86 г

Углеводы

8.6 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Голень индейки

220 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Картошка

240 г — 2 шт.

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Душистый перец горошком

5 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для начинки. Промойте и очистите голень индейки, картофель, лук и морковь.

Приготовление

Шаг 2

В подсоленной воде отварите голень индейки.

Шаг 3

Пока варится голень индейки, приготовьте зажарку. На небольшом количестве растительного масла обжарьте нарезанные кубиками лук и морковь.

Шаг 4

Обжаривайте до мягкости овощей. Посолите и поперчите на свой вкус.

Шаг 5

Из бульона выньте отваренную голень индейки, немного остудите и нарежьте кубиками, предварительно отделив от кости.

Шаг 6

В бульон, оставшийся после варки голени положите нарезанную голень, зажарку и нарезанный картофель. Добавьте перец горошком и лавровый лист. Варите в течение 5-7 минут до мягкости картофеля.