Суп с картошкой и шампиньонами

Рецепт с фото — Русская, советская кухня

Этот рецепт может выручить вас, когда вкус привычного грибного супа надоест, а хочет чего-нибудь поинтереснее. Любители шампиньонов оценят. Рецепт универсальный с хорошим результатом.

Калории

56.15 ккал

Белки

2.25 г

Жиры

0.32 г

Углеводы

11.1 г

Занятость

25 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

720 г — 6 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Шампиньоны

400 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все продукты. Овощи тщательно помойте и очистите. Грибы помойте и нарежьте.

Приготовление

Шаг 2

Морковь, нарезанную мелкими дольками, обжарьте на сковороде с добавлением масла.

Шаг 3

К моркови добавьте шампиньоны и продолжайте обжарку. Добавьте на сковороду для обжарки лук. Тщательно перемешайте.

Шаг 4

Поставьте на сильный огонь кастрюлю с водой. После закипания убавьте нагрев.

Соль добавляют по вкусу. Обычно 1 ст.л. соли на 4 л. воды.

Шаг 5

Овощную зажарку переложите в кастрюлю.

По желанию на этом этапе можно добавить немного вермишели.

Шаг 6

После закипания добавьте мелко нарезанную петрушку, лавровый лист. Дайте настояться до готовности картофеля.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HSr

Категории рецепта

ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови супы супы с грибами