Гороховый супчик с говядиной

Рецепт с фото

Это блюдо относится к первым блюдам. Среди большого разнообразия первых блюд, гороховый суп занимает одну из лидирующих позиций. Суп, приготовленный по этому рецепту, очень сытный, насыщенный и вкусный.

Калории

32.98 ккал

Белки

2.12 г

Жиры

1.04 г

Углеводы

3.84 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Вода

2500 г — 2.5 л

Говядина

300 г

Горох

200 г

Картошка

600 г — 5 шт.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Соль

25 г — 1 ст. л.

Лавровый лист

3 г — 3 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюлю налить воду и поставить нагреваться. Запустить в воду говядину, нарезанную кусочками. Я люблю чтобы кусочки были маленькими, можно и покрупнее нарезать. Как мясо закипит, снять пену.

Шаг 3

Горох промыть в воде. Запустить в бульон и варить вместе с мясом в течение часа.

Шаг 4

Почистить и порезать лук и морковь. Как сварится мясо и горох, запустить овощи.

Шаг 5

Почистить и порезать картошку. Количество картошки у каждого может быть разное. Мне нравится, чтобы суп был густой, кому-то нравится, чтобы было больше бульона. Картошку тоже отправить в суп. Овощи варить минут 15.