Гороховый суп-пюре

Рецепт с фото — Авторская кухня

Если классический вариант горохового супа надоел, попробуйте суп-пюре. Домашние однозначно оценят!

Калории

202.73 ккал

Белки

11.95 г

Жиры

3.86 г

Углеводы

28.17 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Горох колотый

400 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Помидор

270 г — 3 шт.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Соль

по вкусу

Сливочное масло

30 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Замоченный на ночь горох тщательно промойте и поставьте вариться на полтора часа, при необходимости доливайте воду. Воды необходимо примерно 3 литра.

Шаг 3

Морковь, помидоры и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле. Доведите до готовности.

Шаг 4

В готовый горох добавьте зажарку и тщательно пробейте погружным блендером. Посолите, варите еще 10 минут, в конце, по желанию, добавьте зелень.

Подача

Шаг 5

Подавайте суп с ароматно приправленными сухариками.

Понравился рецепт?

В Избранное (41)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/J9F

Категории рецепта

ваши рецепты гороховые супы есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон моркови сезон помидоров сезон чеснока супы супы из круп и бобовых супы с помидорами супы-пюре