Чечевичный крем-суп с морковью и лимоном

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Очень вкусный, полезный, и, что немаловажно, простой в приготовлении суп.

Калории

203.43 ккал

Белки

7.58 г

Жиры

8.8 г

Углеводы

20.6 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Красная чечевица

190 г — 1 стакан

Картошка

120 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

50 г — 0.5 шт.

Рапсовое масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Лимон

120 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Чечевицу очень хорошо промыть. Картошку почистить, помыть и нарезать произвольно. Залить все 3 стаканами воды и отправить вариться. Я первые 2 раза (после того, как вода вскипит) воду сливаю, так как образуется очень много пены. Варить 10 минут.

Шаг 3

Лук почистить, нарезать кубиками. Морковь почистить и нарезать произвольно небольшими кусочками или пропустить через терку. Отправить на заранее разогретую сковородку с растительным маслом и обжарить до готовности.