Гороховый суп с сосисками в мультиварке

Рецепт с фото

Если заранее замочить горох, то рецепт приготовления горохового супа можно смело назвать «на скорую руку».

Калории

36.26 ккал

Белки

1.13 г

Жиры

2.59 г

Углеводы

2.2 г

Занятость

15 мин

Общее время

2 д 2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Горох сухой

150 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сосиски

300 г — 5 шт.

аллерген

Картошка

360 г — 3 шт.

Вода

3500 г — 3.5 л

Растительное масло

50 г — 50 мл

Соль

по вкусу

Сушеный укроп

18 г — 2 ст. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Горох замочите в горячей воде на 2-3 часа. Я предпочитаю менять воду 2-3 раза за это время.

Шаг 3

Мелко нарежьте лук, морковь натрите на крупной терке. Отправьте овощи в чашу мультиварки пассероваться на 30 миллилитрах растительного масла. Выставьте режим «жарка» на 3-5 минут.

Шаг 4

Сосиски нарежьте произвольно, но не мелко, чтобы они чувствовались «на зубок». Обжарьте сосиски. Добавьте оставшееся растительное масло, не моя чашу мультиварки. Обжаривайте до румянца.

Шаг 5

Добавьте в чашу мультиварки распаренный горох. Залейте 3,5 литрами горячей кипяченой воды. Посолите и начните варить горох.

Лучше всего готовить на режиме «жарка». Это позволяет хорошо сэкономить время, когда ингредиенты не требуют распарки или медленной готовки.

Шаг 6

Когда горох наполовину сварился, добавьте к нему лук с морковью и нарезанный кубиками картофель.

Шаг 7

Когда горох и картофель практически сварились, добавьте в суп сосиски. Поперчите и добавьте укроп. Сушеный укроп можете заменить свежим или замороженным. Варите около 2-3 минут. Выключите и дайте настояться минут 20-30.

Подача

Шаг 8

Для такого супа очень подойдет развесной горох, который продают в небольших продуктовых магазинчиках. Он лучше разваривается и быстрее готовится.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/KA9

Категории рецепта

блюда в мультиварке блюда с сосисками ваши рецепты вторые блюда гороховые супы есть распространенные аллергены мясные блюда низкокалорийный обед от редакции первые блюда просто сезон картошки сезон моркови супы супы из круп и бобовых