Нежные блины со сливочным сыром и рыбой

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Блины — это блюдо русской кухни, которое полюбили во всех странах мира. Видов существует большое количество. Начинки могут быть как сладкими, так солеными и пряными. В древние времена блины были неизменным блюдом праздничного стола. Когда приятные, нежные блины дополняет сливочный сыр и красная рыба — эта закуска сразу приобретает торжественный вид.

Калории

198.77 ккал

Белки

12.68 г

Жиры

11.07 г

Углеводы

12.34 г

Занятость

25 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко

500 г — 500 мл

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Сахар

по вкусу

Соль

по вкусу

Сливочный сыр

300 г

аллерген

Семга

200 г

аллерген

Cделать более полезным

Для приготовления блинов покупайте слабосоленую семгу, так блины будут гораздо вкуснее. Куриные яйца замените перепелиными.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые продукты. В глубокую емкость перелейте пол литра молока, щепотку соли и сахара.

Приготовление

Шаг 2

Затем в емкость с молоком вбейте два яйца, перемешайте венчиком. Далее в два этапа добавляйте муку, тщательно перемешивайте, чтобы не образовались комочки.

Шаг 3

С помощью небольшого половника вылейте на разогретую сковороду тесто и обжаривайте блины с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 4

Нарежьте небольшими ломтиками красную рыбу. Каждый блинчик обмажьте сливочным сыром, выложите рыбу и произвольно закрутите, либо в трубочки, либо в конвертики.