Необычные блины «Вологодское кружево»

Рецепт с фото — Русская кухня

Эти блины готовятся по самым стандартным рецептам. Их вкус ничем не уступает другим рецептам с использованием молока или воды. Нестандартность такого рецепта заключается в форме самих блинов. Кружевная форма сможет удивить любого и открывается множество новых способов подачи.

Калории

259.18 ккал

Белки

4.77 г

Жиры

15.22 г

Углеводы

25.87 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

205 г — 1 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

350 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сода

1.5 г — 0.3 ч. л.

Лимон

120 г — 1 шт.

Растительное масло

100 г

Вода (кипяток)

200 г — 1 стакан

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сливочное масло

80 г

аллерген

Cделать более полезным

Используя свежие и качественные продукты вы сможете приготовить блины высокого качества.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Налейте воду и кефир в стаканы. Распределите муку и сахар по тарелкам. Помойте лимон. Подготовьте яйца, соль и соду. Отрежьте необходимый кусочек масла.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте яйца. Смешайте стакан кефира, яйца, сахар и муку. В стакане крутого кипятка растворите соду и соль, влейте 1 чайную ложку сока лимона. Влейте кипяток в смесь непрерывно помешивая.

Шаг 3

В литровую бутылку перелейте блинное тесто. Сделайте на крышке три отверстия в 1 мм. Сковороду разогрейте и сделайте маленький огонь, смажьте кусочком сливочного масла и круговыми движениями выдавливайте смесь на сковороду рисуя узоры. Выпекайте на маленьком огне, с двух сторон до золотистого цвета.