Блинчики на молоке с творогом

Рецепт с фото — Русская кухня

Что может быть вкуснее и аппетитнее классических бездрожжевых блинчиков на молоке со сладкой творожной начинкой на завтрак с кружечкой горячего чая, кофе или какао? А если вы заранее приготовите их побольше и отправите в морозильную камеру на хранение, то значительно сократите время утренних сборов на работу или учебу, что позволит вам установить будильник на попозже.

Калории

183.5 ккал

Белки

8.19 г

Жиры

12.08 г

Углеводы

11.25 г

Занятость

50 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Сахар

100 г — 4 ст. л.

Соль

по вкусу

Молоко

750 г

аллерген

Растительное масло

150 г

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Творог

500 г

аллерген

Cделать более полезным

Для разнообразия структуры и вкуса творожной начинки добавьте в нее сухофрукты, например отлично подойдет изюм. Дабы вовсе не тратить время на начинку можете использовать готовую творожную массу из супермаркета.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Творог извлеките из пачек. Муку заранее просейте, чтобы она насытилась кислородом.

Приготовление

Шаг 2

Три яйца с добавлением соли и сахара взбейте с помощью венчика. Далее прилейте половину объема молока и вновь перемешайте. Постепенно засыпайте муку, перемешивая более активно, и замешайте густое тесто без комочков. После влейте масло и оставшееся молоко. Тесто размешайте, чтобы оно стало жидким.

Шаг 3

Для начинки в тарелке перетрите творог с сахаром и двумя куриными яйцами. Тщательно перемешайте массу до однородности.

Шаг 4

Сковороду смажьте растительным маслом единожды и отправьте раскаляться на сильный огонь. После обжаривайте блинное тесто с двух сторон до золотистого цвета. Затем в каждый блинчик выложите начинку и сверните их трубочками.